Öztiryakiler Gazlı Kombi Fırın, 20 x GN 1/1

• 10 inç büyüklükteki dokunmatik kontrol paneli ile deneyimsiz personel için bile büyük kullanım kolaylığı
  
• Pişirme ve boiler tamamen AISI 304 Cr-Ni ve dış kapak AISI 430 paslanmaz çelik sacdan mamul
• Üç farklı pişirme moduna sahip
• Kombi Modu (25-280 derece ), nem oranı istenilen oranda ayarlanabilir 
• Kuru Sıcaklık Modu (25-280  derece) 
• Buhar Modu (25-130 derece )
  
• Banket Isıtma Modu
  
• Manuel nemlendirme özelliği (nemlendirme dozu ayarlanabilir)
  
• Tek düğmeden kontrol (onay fonksiyonlu).
  
• Akıllı tepsi özelliği ile aynı anda raf bazında farklı sürelerde pişirme yapabilme, süre bitince uyarı sistemi
  
• 7 programlı (buhar jeneratörü (boiler) temizleme, T9, ara, tabletsiz, hızlı, orta, yoğun) otomatik yıkama modu
  
• Mayalama cihazına gerek kalmadan hassas mayalama yapabilme
• Fırın arabasının fırın içine rahat girmesini sağlayan ray sistemi
  
• Buhar kaybını önleyen ve kolay montajı yapılabilen kapı contası
  
• Isı kaybını önleyen çift cam
  
• Yüksek ısı ve buhara karşı dayanıklı iç kabin halojen aydınlatma lambası
  
• Merkez sıcaklık (et) probu ile balık, bütün piliç ve et pişirme imkanı (25-99  derece ).
  
• Delta T pişirme seçeneği ile uzun süreli yavaş pişirme özelliği
  
• Serbest pişirme özelliği ile 24 saate kadar pişirebilme ve pişirme gerçek süresinin gözlenebilmesi
  
• Sıcak pişirme havasının homojen olarak dağılımını sağlayan konstrüksiyon ve hava kanalları
  
• İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir hızlı soğutma sistemi
  
• İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir ön ısıtma özelliği
  
• 5 farklı fan hızı
  
• Manuel kabin yıkama el spreyi
  
• Manuel buhar püskürtme sistemi
• Buhar yoğuşturucu sistem
  
• Dokunmatik ekrandan sıcaklık ve zaman gösterge panelleri
  
• 50 adet hazır tarif kayıtlı (1000 adet üzeri kaydedilebilir)
  
• İstenilen adette tarif kaydedilebilir (1000 adet üzeri kaydedilebilir)
  
• USB girişi ile reçete kopyalama ve yazılım yükleme özelliği
  
• Dokunmatik ekran üzerinde gerçek tarih ve saat
  
• İstenilen dilde kullanılabilme özelliği
  
• 8 adımlı pişirme programı oluşturabilme
  
• Güvenli, çift kademeli kapı kilit sistemi
  
• Yuvarlatılmış kabin iç köşeleri ile tam hijyenik ve homojen pişirmeyi sağlayan özel tasarlanmış fırın kabini
  
• Standart konveksiyonlu fırınlardan farklı olarak daha düşük pişirme zamanı
  
• Emniyet açısından kapı açıldığında kısa sürede duran iç kabin fan sistemi
• Otomatik açılıp kapanabilen drenaj
  
• Kabin içi kolay yıkanabilme
  
• Servis modunda tüm fonksiyonların ekrandan gözlemlenerek aktif kontrolünü yapabilme
  
• Buhar jeneratörünün içinde oluşan kireç miktarının algılanıp kireç oranına göre temizlik uyarısı verme özelliği
  
• Arıza uyarı sistemi (düşük su seviyesi vs.)
  
• Buhar jeneratörü ve iç kabinde limit termostatlar
  
• Otomatik doldurma sistemli ve güçlü buhar jeneratörü
  
• LPG ya da doğal gaz ile çalışabilir ve herhangi bir tadilat gerektirmeden dönüşümü yapılabilir
  
• Gaz valfi, elektronik ateşleme tertibatlı, alevin sönmesi halinde otomatik olarak gazı kesen emniyet sistemi
  
• Uzun ömürlü ve ısı iletim performansı yüksek eşanjör boruları
  
• Düşük emisyonlu ve yüksek verimli yanma sistemi (premix sistem) ve sessiz çalışan yüksek performanslı brülörler
  
• Raflar arası mesafe: en az 63mm
  
• Faydalı iç hacim: en az 0,44 m³
  
• GN 1/1 tepsiden aynı anda 20 adet pişirebilecek kapasitede
  
• Elektrik güç değeri: 1 kW (kuru sıcaklık gücü: 42 kW, buhar (boiler) gücü: 35 kW)
  
• Motor gücü: 2 x 850 W
  
• Su girişi: 3/4" , su basıncı: 1,5 - 4 bar

Gazlı