Öztiryakiler GN 1/1 40 Tepsi Kapasiteli Gazlı Konveksiyonlu Kombi Fırın

Öztiryakiler GN 1/1 Gazlı Konveksiyonlu Kombi Fırın, profesyonel mutfakların yoğun pişirme ihtiyaçlarını karşılayacak yenilikçi özelliklere sahiptir. Endüstriyel mutfaklara yönelik olarak tasarlanmış bu güçlü kombi fırın, 40 GN 1/1 tepsi kapasitesi ile büyük hacimlerde pişirme yapabilmenizi sağlar. Gelişmiş dokunmatik kontrol paneli ve çok yönlü özellikleri ile kullanıcıya pratiklik sunarken, hijyen ve dayanıklılık açısından en üst standartları sağlar.

Öne Çıkan Özellikler

• Geniş Kapasite ve GN 1/1 Uyumu: 40 GN 1/1 tepsi kapasitesi ile aynı anda çoklu pişirme imkanı sağlar.
• 10 İnç Dokunmatik Kontrol Paneli: Deneyimsiz kullanıcılar için bile kolay bir kullanım sunan geniş ekran sayesinde tüm ayarları zahmetsizce yapabilirsiniz.
• Paslanmaz Çelik Gövde: Fırının pişirme alanı ve buhar kazanı, AISI 304 Cr-Ni paslanmaz çelikten yapılmıştır, dış kapak ise AISI 430 çelikle kaplıdır.
• Akıllı Tepsi Özelliği: Raf bazında farklı sürelerde pişirme yapabilme imkanı, pişirme süresi dolduğunda uyarı verir.
• Manuel Nemlendirme Sistemi: Ayarlanabilir nemlendirme dozajı ile banket modu gibi uygulamalarda ideal pişirme sağlar.
• 7 Farklı Otomatik Yıkama Programı: Tablet gerektirmeyen temizleme seçenekleri (T9, ara, hızlı, orta, yoğun gibi modlarla) sayesinde hijyen sağlamak kolaylaşır.
• Gelişmiş Mayalama Yeteneği: Ayrı bir mayalama cihazına gerek duymadan, hassas mayalama işlemleri yapılabilir.
• Kolay Geçiş Sağlayan Fırın Arabası ve Ray Sistemi: Fırın arabası, fırının içine rahatça girip çıkabilen özel ray sistemi ile donatılmıştır.
• Delta T Pişirme Seçeneği: Uzun süreli, yavaş pişirme için idealdir, yiyeceklerin lezzetini korur.
• Serbest Pişirme Özelliği: 24 saate kadar uzun süreli pişirme yapabilir ve pişirme süresi boyunca anlık gözlem yapılabilir.
• Homojen Sıcaklık Dağılımı: Özel hava kanalları ve kabin tasarımı, pişirme alanında sıcak havanın homojen dağılımını sağlar.

Diğer Fonksiyonlar ve Güvenlik Özellikleri

• Ön Isıtma ve Soğutma Özellikleri: Hızlı ön ısıtma ve soğutma fonksiyonları, istenilen sıcaklığa hızlıca ulaşmanızı sağlar.
• Manuel ve Otomatik Yıkama Sistemleri: Manuel el spreyi ile kabin yıkama ve otomatik drenaj sistemine sahiptir.
• Merkez Sıcaklık Probu: 25-99 °C arasında, et, bütün piliç, balık gibi yiyecekler için ideal pişirme sunar.
• Çift Kademe Kapı Kilit Sistemi: Güvenlik için çift kademe kapı kilidi bulunur, kapı açıldığında fan sistemi kısa sürede durur.
• Halojen Aydınlatmalı İç Kabin: Yüksek ısıya dayanıklı, homojen ışık sağlayan iç kabin aydınlatması.
• Kireç Algılama Sistemi: Buhar jeneratöründeki kireç miktarını algılayarak temizlik uyarısı verir.
• USB Girişi ve Tarif Kaydetme Özelliği: 1000’den fazla tarif kaydedilebilir, USB ile tarif kopyalama ve yazılım güncellemeleri yapılabilir.
• 8 Adımlı Pişirme Programı: Kendi özel pişirme programlarınızı oluşturabilirsiniz.
• Dil Seçenekleri: Dokunmatik ekran farklı dillerde kullanılabilir, böylece uluslararası mutfaklar için uyumludur.

Teknik Özellikler

• Stok Kodu: 7890.C1.20G21.03
• Model Numarası: OKFG 202 C
• Ürün Tipi: Gazlı
• Marka: Öztiryakiler
• Boyutlar: En: 1250 mm, Boy: 1117 mm, Yükseklik: 1854 mm
• Kapasite: 40 GN 1/1 tepsi
• Elektrik Gücü: 2 kW, 230V / NPE, 50/60 Hz
• LPG Gaz Gücü: 40 / 84 kW (Giriş Çapı: 1 inç, Nominal Basınç: 50 mbar)
• Doğalgaz Gücü: 40 / 84 kW (Giriş Çapı: 1 inç, Nominal Basınç: 20 mbar)
• Buhar Gücü: 40 kW
• Su Basıncı: Sıcak ve soğuk su için 2-4 bar
• Su Sertliği: 8 dH, 14.2 fH, 10 bH
• Drenaj Giriş Çapı: 2 inç
• İç Hacim: En az 0,85 m³
• Raf Mesafesi: 63 mm

Öztiryakiler GN 1/1 Gazlı Kombi Fırın, profesyonel mutfakların yoğun iş yükünü karşılamak üzere tasarlanmış güçlü, dayanıklı ve çok fonksiyonlu bir üründür. Yüksek verimli premix yanma sistemi sayesinde düşük emisyon sağlar. Güvenli ve uzun ömürlü eşanjör boruları, güvenlik açısından kapı açıldığında duran iç fan sistemi ve kullanıcı dostu arayüzü ile mutfağınızın vazgeçilmezi olacak.