Hawos Novum Taş Un Değirmen

Tahıl , binlerce yıldır insan diyetinin temelini
oluşturmuştur. Buğday, pirinç, mısır, arpa, çavdar, darı ve karabuğday ile
basit ve yaratıcı yemekler, bugün halen mutfağımızın temel taşlarını oluşturur.
Tahıl ve bakliyatlar, vücudumuz için gerekli olan hemen hemen tüm besinleri ve
yapı taşlarını içerirler. Vitaminler, mineraller, proteinler, doymamış yağ
asitleri ve lifler yönünden zengindirler.

Ticari olarak temin edilen beyaz unda, uzun raf ömrünü
garantilemek için, çekirdeğin içindeki -rüşeym gibi- bazı hayati içerikler,
birçok endüstriyel işlemden geçerek yok edilmiştir. Ticari beyaz un, çekirdeğin
tatsız, kokusuz, besin değeri düşük, endosperm kısmından oluşur. Tam olarak
öğütülen unun ise, çekirdeğin tüm parçalarını; vitaminleri, yaşamsal besinler
ve aromaları içerdiği için, hızlı tüketilmesi gerekmektedir. Dilimlenmiş elma
veya doğranmış marulun kısa sürede bozulması gibi, öğütülmüş unlar da aynı
şekilde hızla bozulur. Tek fark bunu gözle göremiyor olmamızdır.

NEDEN HAWOS?

Tüm Hawos ürünlerinin başlıca özelliği uzun ömürlü ve
dayanıklı olmalarıdır.

“Oktagon” modelimiz, öğütme işlemini uzun yıllar boyunca
keyifli bir şekilde aşağıdaki özellikleri sayesinde sağlar.

SERT CORUNDUM SERAMİK
TAŞ

Çelik plakalı veya dişli değirmenler kesme ve sürtünme
kuvvetleri uygular, ancak nadiren taş değirmenlerinin sağlayabileceği inceliği
elde eder. Taş öğütücüler, çekirdekleri dıştan içe doğru çevirir ve daha sonra
hafifçe öğütür. Hawos Değirmenleri, sıkıştırılmış, fırınlanmış özel corundum
seramik maddesinden yapılmış son derece sert öğütme taşları kullanır.

GÜÇLÜ MOTOR

Taş değirmeninizden uzun yıllar boyunca, vadettiği ayarda un
vermesini beklersiniz. Hawos, her değirmenine yerleştirdiği dayanıklı ve sağlam
endüstriyel motorlarla bunu garanti eder. En küçük Hawos değirmeni bile kendi
kategorisinde en yüksek performansı sunar. Oktagon, 360 watt çıkışlı güçlü bir
motora sahiptir. Motor ile taş öğütme mekanizması arasında yerleştirdiğimiz
patentli elastik tabaka sayesinde bu iki parça ana gövdeye direk
bağlanmamıştır. Bu sayede öğütme sırasında aletin yarattığı ses önemli ölçüde
azalır.Tüm Hawos taş değirmenlerinde motoru koruyan bir devre kesici ünite
vardır. Taşların yaklaşık 20 saniye süreyle tıkanıp bloke olması durumunda, bu
akıllı devre kesici elektrik akımını durdurarak hem motorunuzu hem taşlarınızı
korur.

ŞIK TASARIM MASİF
AHŞAP GÖVDE

Bilgisayar kontrollü testerelerle milimetrik kesilen masif
ahşaplar birbirine monte edilerek, ana gövde eksiksiz oluşturulur. Kayın
ağaçlarımız Avusturya’da engellilerin yoğunlukta çalıştığı özel bir ağaç işleme
fabrikasında işlenmektedir. Masif tahtalar çoğunlukla çevredeki PEFC (Orman
Sertifikasyonu Onaylama Programı) sertifikalı sürdürülebilir kaynaklardan
gelmektedir. Masif tahtanın yüzeyi hoş ve doğal bir görünüm sağlamak için keten
tohumu yağı ile yağlanmıştır.

UNUNUZU İSTEDİĞİNİZ
İNCELİKTE ÖĞÜTÜN

Hawos Oktagon’un 9 ayarı vardır. Ayar kolunu kullanarak elde
edeceğiniz öğütülmüş unun inceliğini, 1 ile 9 arasında ayarlayabilirsiniz. 1.
ayar’da 1 dakikada 125 gram öğütebilirken, 4. ve 5. ayarlarda yaklaşık 250 gram
öğütebilirsiniz. Ayar yükselttikçe öğütme hızı da paralelinde artacaktır.
Değirmeninizin uzun ömürlü olması için 1. ayarın altına getirmemenizi öneririz,
daha düşük ayarda taşların birbirleri ile sürtünmesi, makinanız için sağlıklı
değildir. Ayarınıza karar verdikten sonra artık tahıllarınızı hazneye ekleyerek
öğütücünüzü aç/kapa düğmesiyle çalıştırabilirsiniz. Değirmende tahıl
kalmadığında, taşlarının birbirine sürtünme sesini duyacaksınız. Tüm tahıl
öğütüldükten sonra değirmeninizi kapatın.Değirmen taşların arasında tahıl
kalmış ise kalın bir ayardan ince bir ayara ( örnek olarak 9’dan 1’e) geçerken
dikkat etmek gerekir. Taşlar gıdayı ezerek değil dönerek öğütür, o yüzden bu
ayarı makine çalışırken yapmanız gerekir. İyi bir sonuç alabilmek için
öğütülecek malzemeyi iyi seçmeniz çok önemli. Sadece temiz ve kuru tahıl
kullanmanızı öneririz. Tahıl ürününüzün kuru olup olmadığını anlamak için bir
parçasını sert bir zemin üzerinde kaşık ile eziniz, kırılıyorsa kurudur. Nemli
tahıllar kırılmaz, sadece düzleşirler ve ezildiklerinde bir yulaf parçasına
benzerler. Nemli ya da yağlı tohumlar öğütülürken hamurlaşıp, taşların
tıkanmasına neden olurlar.Farklı tahıl türleri ve öğütülecek diğer malzemeler,
içerdikleri yağ oranı, posa miktarları ve un halleri gibi özellikleriyle
birbirlerinden büyük farklılık gösterirler. Öğütülecek malzemeler tablomuz işte
bu veriler doğrultusunda listelenmiştir. Hawos değirmenleri en ufak detaya
kadar test edilmiştir ve bahse konu tablo bu testler sonucunda sizin
kullanımınız için özel olarak hazırlanmıştır. Bununla beraber tablodaki
değerler, tahılların içerdikleri nem oranına bağlı olarak değişebilen ortalama
değerlerdir.

Yandaki tabloda belirtilmeyen unu alınabilecek başka kuru
gıdaları öğütmeyi de deneyebilirsiniz. Kahve ya da kokulu kuru baharatları da
(kakule,muskat,tarçın gibi) öğütebilirsiniz, ancak kokuları makinenize
siner.Yağlı tohumlar içerdikleri yoğun yağ oranı nedeniyle değirmen taşlarına
yapışırlar. Öğütülecek yağ oranı fazla olan tohumları, buğday ya da benzeri diğer
tahıllarla (1:1) oranında karıştırınız.

Teknik
Özellikler

Ürün Adı:Hawos Novum Beyaz, 360W taş değirmen

Stok Kodu: N
010

Barkod:
4048475302287

Menşei:
Almanya

Gövde
Malzemesi: Beyaz

Huni Dolum
Kapasitesi: 600 gr (Buğday)

Seramik Taş
Ölçüsü: 100 mm

Buğday
Öğütme Gücü / Kalın: Takribi 250-300 gr/dk.

Buğday
Öğütme Gücü / İnce: Takribi 125 gr/dk.

Enerji
Tüketimi: 360 W

Voltaj: 230
Volt

Frekans: 50
Hz

Yükseklik:335
cm

Ağırlık:7,1
kg

Koli Ölçüsü:
32 cm (E) x 53 cm (Y) 28,5 cm (D)

Koli
Ağırlığı: 11 kg

Kablo
Uzunluğu:130 cm